Een luxe feest op tafel! Ruim assortiment aan schaal- en schelpdieren voor een avondvullend programma. De prijzen zijn per persoon, u kunt bestellen vanaf 2 personen
2 coquilles met kwartelei
2 stuks - in roomboter gebakken
Asperge-zalmsalade
Witte goud - gerookte zalm - gerookt zeezout
Forelmousse op little gem
4 amuses - gerookte forel - foreleitjes
Gerookte zalm biet/sinaasappel/gin
Gemarineerd - lichtgerookt - ongetrancheerd
Gerookte zalm truffel
Prijs is per 100 gram.
Hollandaise saus
Saus om warm te serveren.
Luxe 4 gangen Paasmenu 2 personen
Tartelette makreel - Mosterd-kabeljauwsoep - Asperges/heilbot/zalm - zoet dessert
Luxe 4 gangen Paasmenu 3 personen
Tartelette makreel - mosterd-kabeljauwsoep - witte asperges/heilbot/zalm - zoet dessert
Madeleine zalm
Warm gerookte zalm - ei - gruyère - glutenvrij - per stuk
Palingterrine
Paling - Hollandse garnalen - rivierkreeften
Pinot Blanc Cuvée des Asperges
0,75 L - Pinot Blanc - Perfect bij het paasmenu!
Warm gerookte zalm petit four mediterrane kruiden
Warm gerookt - mediterrane kruiden
Zalmcroissant
Lekker voor bij de kerstbrunch
Zalmmoussepaté
Prijs is per 100 gram.
Zeekraalbrood
Prijs is per stuk.