Een luxe feest op tafel! Ruim assortiment aan schaal- en schelpdieren voor een avondvullend programma. De prijzen zijn per persoon, u kunt bestellen vanaf 2 personen
Zalmmoussepaté
Prijs is per 100 gram.
Asperge-zalmsalade
Witte goud - gerookte zalm - gerookt zeezout
Palingterrine
Paling - Hollandse garnalen - rivierkreeften
Gerookte zalm truffel
Prijs is per 100 gram.
Gerookte zalm biet/sinaasappel/gin
Gemarineerd - lichtgerookt - ongetrancheerd
Madeleine zalm
Warm gerookte zalm - ei - gruyère - glutenvrij - per stuk
Warm gerookte zalm petit four mediterrane kruiden
Warm gerookt - mediterrane kruiden
Zalmcroissant
Lekker voor bij de kerstbrunch
Hollandaise saus
Saus om warm te serveren.
Zeekraalbrood
Prijs is per stuk.
2 coquilles met kwartelei
2 stuks - in roomboter gebakken
Forelmousse op little gem
4 amuses - gerookte forel - foreleitjes
Pinot Blanc Cuvée des Asperges
0,75 L - Pinot Blanc - Perfect bij het paasmenu!
Luxe 4 gangen Paasmenu 2 personen
Tartelette makreel - Mosterd-kabeljauwsoep - Asperges/heilbot/zalm - zoet dessert
Luxe 4 gangen Paasmenu 3 personen
Tartelette makreel - mosterd-kabeljauwsoep - witte asperges/heilbot/zalm - zoet dessert