Een luxe feest op tafel! Ruim assortiment aan schaal- en schelpdieren voor een avondvullend programma. De prijzen zijn per persoon, u kunt bestellen vanaf 2 personen
Plateau Fruits de Mer
Een luxe feest op tafel! Ruim assortiment aan schaal- en schelpdieren voor een avondvullend programma. De prijs is per persoon, u kunt bestellen vanaf 2 personen.
Asperge-zalmsalade
Witte goud - gerookte zalm - gerookt zeezout
Coquille met kwartelei
2 stuks - lamsoor - kant en klaar
Coquilletruffeltaartje
Tartaar van coquille - verse truffel - limoen - komkommer - room
Dorade heel
Prijs is per 100g. Een dorade weegt ongeveer 500 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht.
Forelmousse op little gem
4 amuses - gerookte forel - foreleitjes
Gegrilde langoustines
Langoustines met kruidenboter en citroen voor in de oven
Gerookte zalm biet/sinaasappel/gin
Gemarineerd - lichtgerookt - ongetrancheerd
Madeleine zalm
Warm gerookte zalm - ei - gruyère - glutenvrij - per stuk
Makreel heel
Prijs is per 100g. Een makreel weegt ongeveer 300-400 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.
Palingboter
Brabantse roomboter - Spakenburgs palingvet
Palingterrine
Paling - Hollandse garnalen - rivierkreeften
Rode forel heel
Prijs is per 100g. Een zalmforel weegt ongeveer 500-700 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.
Rode mul heel
Prijs is per 100g. Een rode mul weegt ongeveer 100-200 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.
Sardine heel
Prijs is per 100g. Een sardine weegt ongeveer 100-200 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.
Tarbot heel
Prijs is per 100g. Een tarbot weegt ongeveer 800-1200 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.
Thais viskoekje
Witvis - garnalen - thaise kruiden - per stuk
Tongscharrolletjes
Tongschar - Hollandse garnalen - citroenhollandaisesaus
Wilde zeebaars heel
Prijs is per 100g. Een wilde zeebaars weegt ongeveer 800-1200 gram. De prijs kan iets afwijken door het gewicht. TIP: Voor €5,00 extra maken wij de vis ovenklaar met verse kruiden.